University :Mansoura University |
Faculty :Faculty of Agriculture |
Department :Agricultural Engineering |
|
| 1- Course data :- |
| | Code: | 42 | | Course title: | Engineering of Slaughter-Houses and Stores | | Year/Level: | رابعة انتاج الدواجن | | Program Title: | | | Specialization: | | | Teaching Hours: | Theoretical: | 2 | Tutorial: | | Practical: | 2 |
|
| 2- Course aims :- |
| - إظهار اهمية تطبيق النظم الالية والاتوماتيكية الحديثة بدلا من النظم التقليدية فى تنفيذ العمليات التكنولوجية الرئيسية بالمجازر والمخازن. عمليات ذبح
- التعرف على بعض انماط التصميمات الانشائية النموزجية والمتاحة عالميا ومحليا للمجازر والمخازن الالية
- تنمية القدرة على تحديد الابعاد الهندسة للوحدات الانشائية الرئيسية للمجزر الالي اوالمخزن المقترح انشاؤها وبالتالى تحديد المساحة الكلية والسعة التشغيلية الملائمة للمجزر او للمخزن .
- - ادراادراك وفهم مكونات تركيب ونظرية عمل الالات والتجهيزات اللازمة لتنفيذ المهام الرئيسية بالمجازر الالية وبالمخازن (عمليات الذبيح والسمط ونتف الريش وتعبئة وتغليف وتبريد اللحوم...الخ)
- ادراك وفهم المواصفات الفنية و مكونات التركيب للنظم والتجهيزات الازمة لتوصيل الكهرباء والماء في المجازر الآلية والمخازن الحديثة
- فهم مبادئ وأنظمة تداول وتدوير مخلفات المجازر والمخازن مع ادراك نظرية عمل ومكونات المعدات اللازمة لتنفيذ كل نظام؟
- فهم مبادئ وأنظمة وتجهيزات التحكم البيئى بالمجازر والمخازن. ادراك نظرية عمل ومكونات المعدات اللازمة لتنفيذ كل نظام
|
| 3- Course Learning Outcomes :- |
| |
| 4- Course contents :- |
| | No | Topics | Week |
|---|
| 1 | -مجالات استخدام العلوم الهنسية عند إنشاء وتجهيز المجازر والمخازن الحديثة | | | 2 | ضوايط تطبيق النظم الالية والاتوماتيكية الحديثة فى المجازر والمخازن. | | | 3 | ابعاد التصميمات الانشائية النموزجية للمجازر والمخازن الالية | | | 4 | الالات والتجهيزات اللازمة لتنفيذ المهام الرئيسية بالمجازر الالية وبالمخازن | | | 5 | تجهيزات توصيل الكهرباء والماء في المجازر الآلية والمخازن الحديثة | | | 6 | أنظمة وتجهيزات تداول وتدوير مخلفات المجازر والمخازن | | | 7 | أنظمة وتجهيزات التحكم البيئى بالمجازر والمخازن. | |
|
|
| 5- Teaching and learning methods :- |
| | S | Method |
|---|
| lمحاضرات نظرية | | دروس عملية | | حلقات نقاشية | | زبارات ميدانية لبعض المجازر والمخازن المصرية. |
|
|
| 6- Teaching and learning methods of disables :- |
| - -------------------------------------------------------------
|
|
| 7- Student assessment :- |
| A. Timing |
| | No | Method | Week |
|---|
| 1 | أعمال الترم | بانتظام على مدار الترم | | 2 | امتحان نصف الترم | 8 | | 3 | الامتحان الشفوى | 12 | | 4 | الامتحان العملى | 13 | | 5 | امتحان آخر الترم | 14 |
|
| B. Degree |
| | No | Method | Degree |
|---|
| 1 | Mid_term examination | 5 | | 2 | Final_term examination | 60 | | 3 | Oral examination | 10 | | 4 | Practical examination | 20 | | 5 | Semester work | 5 | | 6 | Other types of asessment | | | Total | 100% |
|
|
| 8- List of books and references |
| | S | Item | Type |
|---|
| 1 | a Text book prepared by Prof.Dr Abou- El-magd A.E. at the department of Agric. Eng., faculty of Agric. Mansoura Univ | | | 2 | Away M.N. (2002) .Process engineering of Agric. materials in Arabic; Text. Col Agric. A. Shams Univ. ASAE Standards (1989). "Agric. machinery management" ASAE Standards. EP 391. 1 and D 230. 4 | | | 3 | Culpin C. (1986). "Farm machinery." Eleventh edition. Great Britain. 117-250. Hunt D. (1983). "Farm power and machinery management" Eight edition, Iowa State | | | 4 | Univ.. Press. Ames, Iowa Kepner R.A., R. Bainer and E.I. Barger (1987) "Principles of farm machinery" 8th Ed. CBS Publishers and Distributors, Delhi 110032 (India). | | | 5 | Spivakovsky,A., and Dyachkov(1986) "Conveyors and related Equipments" | | | 6 | UDC 621(071. 1)-20 Sirvastava A.K.GE Goering , and R.P. RoHrBaCh . (1995) . Engineering principles | | | 7 | أحمد فريد السهريجى( 1997 ) "اساسيلت هندسة التصنيع " المكتبة الأكاديمية- القاهرة | | | 8 | محمد فايد وسليمان الراجحى (2002) ترحمة كتاب "المدخل الى الهندسة الزراعية" كلية الزراعة والطب البيطرى –القصيم –بريدة – المملكة العربية السعودية | | | 9 | محمد هاشم حاتم (1998) مذكرات فى هندسة تصنيع الاغذية –قسم الهندسة الزراعية – زراعة القاهرة | | | 10 | Food and Agriculture Organization http://www.fao.org/ | | | 11 | United Nations Environment Programme http://www.unep.org/ | | | 12 | SD dimensions: Environment: Conventions and Agreements http://www.fao.org/sd/ | | | 13 | SD dimensions: Environment: Conventions and Agreements http://www.fao.org/sd/ | | | 14 | Direct science .com | |
|
|
| 9- Matrix of knowledge and skills of the course |
| | S | Content | Study week |
|---|
| -مجالات استخدام العلوم الهنسية عند إنشاء وتجهيز المجازر والمخازن الحديثة | | | ضوايط تطبيق النظم الالية والاتوماتيكية الحديثة فى المجازر والمخازن. | | | ابعاد التصميمات الانشائية النموزجية للمجازر والمخازن الالية | | | الالات والتجهيزات اللازمة لتنفيذ المهام الرئيسية بالمجازر الالية وبالمخازن | | | تجهيزات توصيل الكهرباء والماء في المجازر الآلية والمخازن الحديثة | | | أنظمة وتجهيزات تداول وتدوير مخلفات المجازر والمخازن | | | أنظمة وتجهيزات التحكم البيئى بالمجازر والمخازن. | |
|
|
| Course Coordinator(s): - |
|
|
| Head of department: - |
| Salah Mustafa Abdul Latif Ramadan |
