University :Mansoura University |
Faculty :Faculty of Agriculture |
Department :Agricultural Engineering |
|
| 1- Course data :- |
| | Code: | 47 | | Course title: | Post Harvest Engineering | | Year/Level: | رابعة الهندسة الزراعية | | Program Title: | - بكالوريوس العلوم الزراعية - هندسة زراعية
| | Specialization: | | | Teaching Hours: | Theoretical: | 2 | Tutorial: | 2 | Practical: | |
|
| 2- Course aims :- |
| - إلمام الطالب بأهم العمليات والمعاملات التي تجرى على الحاصلات الزراعية المختلفة بعد حصادها
|
| 3- Course Learning Outcomes :- |
| |
| 4- Course contents :- |
| | No | Topics | Week |
|---|
| 1 | اساسيات فرز وتدريج المحاصيل الزراعية | | | 2 | نظم تجفيف الحاصلات الزراعية | | | 3 | أسس إنشاء صوامع الغلال | | | 4 | تخزين الحبوب داخل الصوامع والمخازن المفتوحة | | | 5 | معدات ونظم طحن وتهيئة الحبوب | | | 6 | ضرب وتبييض الأرز | | | 7 | تخزيين محاصيل الخضر والفاكهة | | | 8 | تدوير المخلفات المزرعية | |
|
|
| 5- Teaching and learning methods :- |
| | S | Method |
|---|
| المحاضرات النظرية | | الدروس العملية | | الزيارات الميدانية | | دراسة الحالة | | تقارير الفصل |
|
|
| 6- Teaching and learning methods of disables :- |
| - لا يوجد
|
|
| 7- Student assessment :- |
| A. Timing |
| | No | Method | Week |
|---|
| 1 | امتحان نصف الترم | 6 | | 2 | المتحان الشفوي | على مدار الترم | | 3 | الامتحان العملي | 15 | | 4 | أعمال الترم | 14 | | 5 | امتحان آخر الترم | طبقاً لجدول الامتحانات |
|
| B. Degree |
| | No | Method | Degree |
|---|
| 1 | Mid_term examination | 5 | | 2 | Final_term examination | 60 | | 3 | Oral examination | 10 | | 4 | Practical examination | 20 | | 5 | Semester work | 5 | | 6 | Other types of asessment | 0 | | Total | 100% |
|
|
| 8- List of books and references |
| | S | Item | Type |
|---|
| 1 | هندسة ما بعد الحصاد، د/حامد الموافي المشد-د/أحمد ثروت محمد | | | 2 | أحمد محمود معتوق 1982: مذكرات فى هندسة تصنيع المنتجات الزراعية. كلية الزراعة – جامعة المنصورة. | | | 3 | Unit Operations in Food Processing, 2nd edition.Earle, R.L., (1983),, Pergamon press, Oxford. | | | 4 | Food Process Engineering, 2nd edition, Heldman, D.R., and R.P., Singh, (1980), Avi publishing Co., Westport, Connecticut | | | 5 | Food Engineering Operations, 3rd edition. Brennan, J.G., Buttera, J.R., Cowell, N.D., and Lilly, A.E.V. (1990), Elsevier science publishing | |
|
|
| 9- Matrix of knowledge and skills of the course |
| | S | Content | Study week |
|---|
| اساسيات فرز وتدريج المحاصيل الزراعية | | | نظم تجفيف الحاصلات الزراعية | | | أسس إنشاء صوامع الغلال | | | تخزين الحبوب داخل الصوامع والمخازن المفتوحة | | | معدات ونظم طحن وتهيئة الحبوب | | | ضرب وتبييض الأرز | | | تخزيين محاصيل الخضر والفاكهة | | | تدوير المخلفات المزرعية | |
|
|
| Course Coordinator(s): - |
| - Ahmed Tharwat Mohamed Youssef
|
| Head of department: - |
| Salah Mustafa Abdul Latif Ramadan |
