الجامعة :جامعة المنصورة |
الكلية :كلية الزراعة |
القسم :الهندسة الزراعية |
|
| 1- بيانات المقرر :- |
| | الرمز الكودى: | 47 | | اسم المقرر: | هندسة ما بعد الحصاد | | الفرقة: | رابعة الهندسة الزراعية | | عنوان البرنامج: | - بكالوريوس العلوم الزراعية - هندسة زراعية
| | التخصص: | | | عدد الساعات: | نظري: | 2 | فصل: | 2 | عملى: | |
|
| 2- أهداف المقرر :- |
| - إلمام الطالب بأهم العمليات والمعاملات التي تجرى على الحاصلات الزراعية المختلفة بعد حصادها
|
| 3- نواتج التعلم المستهدفة للمقرر :- |
| |
| 4- محتويات المقرر :- |
| | م | الموضوع | الأسبوع |
|---|
| 1 | اساسيات فرز وتدريج المحاصيل الزراعية | | | 2 | نظم تجفيف الحاصلات الزراعية | | | 3 | أسس إنشاء صوامع الغلال | | | 4 | تخزين الحبوب داخل الصوامع والمخازن المفتوحة | | | 5 | معدات ونظم طحن وتهيئة الحبوب | | | 6 | ضرب وتبييض الأرز | | | 7 | تخزيين محاصيل الخضر والفاكهة | | | 8 | تدوير المخلفات المزرعية | |
|
|
| 5- أساليب التعليم والتعلم :- |
| | م | الاسلوب |
|---|
| المحاضرات النظرية | | الدروس العملية | | الزيارات الميدانية | | دراسة الحالة | | تقارير الفصل |
|
|
| 6- أساليب التعليم والتعلم للطلاب ذوى القدرات المحدودة :- |
| - لا يوجد
|
|
| 7- تقويم الطلاب :- |
| أ- التوقيت |
| | م | الطريقة | الأسبوع |
|---|
| 1 | امتحان نصف الترم | 6 | | 2 | المتحان الشفوي | على مدار الترم | | 3 | الامتحان العملي | 15 | | 4 | أعمال الترم | 14 | | 5 | امتحان آخر الترم | طبقاً لجدول الامتحانات |
|
| ب- توزيع الدرجات |
| | م | الطريقة | الدرجة |
|---|
| 1 | امتحان نصف الترم | 5 | | 2 | امتحان آخر الترم | 60 | | 3 | الامتحان الشفوى | 10 | | 4 | الامتحان العملى | 20 | | 5 | أعمال الترم | 5 | | 6 | طرق أخرى للتقييم | 0 | | المجموع | 100% |
|
|
| 8- قائمة الكتب الدراسية والمراجع |
| | م | العنصر | النوع |
|---|
| 1 | هندسة ما بعد الحصاد، د/حامد الموافي المشد-د/أحمد ثروت محمد | | | 2 | أحمد محمود معتوق 1982: مذكرات فى هندسة تصنيع المنتجات الزراعية. كلية الزراعة – جامعة المنصورة. | | | 3 | Unit Operations in Food Processing, 2nd edition.Earle, R.L., (1983),, Pergamon press, Oxford. | | | 4 | Food Process Engineering, 2nd edition, Heldman, D.R., and R.P., Singh, (1980), Avi publishing Co., Westport, Connecticut | | | 5 | Food Engineering Operations, 3rd edition. Brennan, J.G., Buttera, J.R., Cowell, N.D., and Lilly, A.E.V. (1990), Elsevier science publishing | |
|
|
| 9- مصفوفة المعارف والمهارات المستهدفة من المقرر الدراسي |
| | م | المحتوى | أسبوع الدراسة |
|---|
| اساسيات فرز وتدريج المحاصيل الزراعية | | | نظم تجفيف الحاصلات الزراعية | | | أسس إنشاء صوامع الغلال | | | تخزين الحبوب داخل الصوامع والمخازن المفتوحة | | | معدات ونظم طحن وتهيئة الحبوب | | | ضرب وتبييض الأرز | | | تخزيين محاصيل الخضر والفاكهة | | | تدوير المخلفات المزرعية | |
|
|
| اساتذة المادة: - |
| - أحمد ثروت محمد يوسف
|
| رئيس مجلس القسم العلمى: - |
| صلاح مصطفى عبداللطيف رمضان |
